一、采集種蛋
產(chǎn)蛋期的種蛋最好用圈養(yǎng)的方式，這樣能夠保證雁將蛋產(chǎn)在圈內(nèi)，避免產(chǎn)在野外，造成蛋的遺失。大雁產(chǎn)蛋時(shí)應(yīng)給雁做產(chǎn)蛋窩，并在窩內(nèi)加上軟墊草，以減少破蛋的可能。雁的產(chǎn)蛋時(shí)間。一般是在凌晨和上午，下午和晚上相對(duì)少些。必須勤撿，如不及時(shí)撿蛋，很可能造成蛋被雁群踩破，在冬季可防止蛋太涼或凍裂;另外，還要在蛋殼上用鉛筆做好編號(hào)，并記上產(chǎn)蛋的雁群，這樣每個(gè)蛋將有一個(gè)原始檔案。在種蛋孵化過(guò)程中，將剔除的、死胎的和正常出殼的蛋做詳細(xì)記錄。這樣，根據(jù)其出殼情況，來(lái)分析種雁的生產(chǎn)性能。同時(shí)，可以避免選種時(shí)造成近親配對(duì)。導(dǎo)致繁殖的后代品質(zhì)退化。
二、種蛋的運(yùn)輸
泰安泰西農(nóng)牧發(fā)酵辣椒粕提示需要運(yùn)輸種蛋時(shí)，可以將種蛋大頭朝上放在通風(fēng)透氣的木制材料器皿內(nèi)，蛋與蛋之間要做好防護(hù)措施，以防止其相互碰撞。也可用大小合適的蛋盤(pán)裝蛋，大頭向上依次擺好。在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，還要注意溫度的保持，不能過(guò)熱、過(guò)涼，控制在10℃～15℃，防止胚胎因溫度而影響孵化率。操作時(shí)要輕拿輕放，千萬(wàn)不能過(guò)度震蕩，因?yàn)檫^(guò)度震蕩會(huì)使蛋內(nèi)的胚胎受傷，造成死胎。因此，在選擇運(yùn)輸工具時(shí)，一定要考慮不能劇烈顛簸這一點(diǎn)。否則，會(huì)造成不必要的損失。
三、種蛋的選擇
為了確保繁殖后代的性狀優(yōu)良，在種蛋入孵之前，必須進(jìn)行再次篩選。將合格的種蛋孵化，不合格的種蛋剔除。選蛋時(shí)可以從以下兩方面來(lái)考慮：從雁蛋的外觀上也可以判斷選擇，一般認(rèn)為，選擇大小適中，勻稱，蛋殼光亮，無(wú)瑕疵、裂痕的蛋，作為孵化種蛋。而那些蛋過(guò)大、過(guò)小，畸形，有裂縫，蛋殼過(guò)薄、過(guò)厚的都不宜孵化。蛋殼過(guò)厚，會(huì)導(dǎo)致雛雁叨節(jié)困難，出現(xiàn)弱雛。甚至死胎現(xiàn)象;蛋殼過(guò)薄，在孵化過(guò)程中，水分散失過(guò)多，同樣會(huì)導(dǎo)致弱雛和死胎。
四、種蛋的保存
泰安泰西農(nóng)牧發(fā)酵辣椒粕提示：種蛋從產(chǎn)出到人孵之前，可以保存一段時(shí)間，但時(shí)間不能超過(guò)兩周。在有效的保存期內(nèi)，一定要按照種蛋保存的規(guī)則來(lái)進(jìn)行。否則，會(huì)使種蛋因保存不當(dāng)而造成胚胎發(fā)育緩慢或死胎，降低孵化率。種蛋的保存時(shí)間越長(zhǎng)，孵化率越低。保存溫度越低，孵化率也越低。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)設(shè)有可以控制溫度的貯蛋室，要配置貯蛋裝置，并且要通風(fēng)良好，避免陽(yáng)光直射。種蛋應(yīng)放在6℃～15℃溫度，濕度70%～75%左右的環(huán)境為好，這種濕度與蛋的含水率接近，使蛋內(nèi)水分不會(huì)大量蒸發(fā)。種蛋要大頭向上擺放在蛋盤(pán)內(nèi)，并且要每天翻蛋1～2次，角度90度以上。種蛋保存的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，越新鮮孵化率越高。規(guī)模大的飼養(yǎng)場(chǎng)，可3天或7天入孵一次，以便出殼后的管理。如果每天都有蛋入孵，一個(gè)月后會(huì)每天都有雛雁出殼，造成管理上的麻煩。
五、種蛋的消毒
種蛋在入孵之前，一定要消毒。如果種蛋在入孵前沒(méi)有經(jīng)過(guò)消毒處理，在長(zhǎng)達(dá)31天的孵化時(shí)期內(nèi)，各種病原微生物會(huì)瘋狂繁殖生長(zhǎng)，將會(huì)導(dǎo)致孵化率大大降低，健雛率下降，甚至引起大批死亡。同時(shí)也污染孵化環(huán)境。種蛋消毒之前，先用高于室溫2℃～3oc的溫水將蛋外面的污垢洗凈否則會(huì)影響消毒效果。常用的消毒方法有：新潔爾滅浸泡法：用高于室溫4。C～5。C左右的溫水配置1%的新潔爾滅溶液。將種蛋放在溶液中，浸泡2分鐘，取出后晾干，放在貯蛋室貯存或入孵。高錳酸鉀浸泡法：用高于室溫4。C～5。C左右的溫水配置成千分之五的高錳酸鉀溶液，將洗凈的種蛋放人浸泡，約兩三分鐘后取出，晾干后貯存或人孵。用此種方法消毒較好，對(duì)操作人員的副作用也小。福爾馬林熏蒸法：用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸。將洗凈的種蛋放在架上，置于密閉容器內(nèi)，下面放一瓷盆或碗，按每立方米體積20毫升福爾馬林，10克高錳酸鉀的藥量計(jì)算，將二者混合，利用反應(yīng)產(chǎn)生的煙霧，密閉熏蒸20～30分鐘，達(dá)到殺死細(xì)菌的作用。操作時(shí)注意一定要先放高錳酸鉀，后倒放福爾馬林。如果先放福爾馬林液體，后加高錳酸鉀，會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)人體產(chǎn)生危害。注意：此方法反應(yīng)劇烈且速度快，操作時(shí)人員在倒人福爾馬林時(shí)，一定要快速躲開(kāi)，避免人體受到燒傷。產(chǎn)生的氣體對(duì)人體有毒害作用，因此人不要在消毒室內(nèi)停留。此種方法消毒效果好，但操作時(shí)需加倍小心。
1、改善蛋黃顏色
發(fā)酵辣椒粕含有天然的辣椒玉紅素及多種礦物質(zhì)；使用發(fā)酵辣椒粕一周左右蛋黃顏色明顯變深呈橘紅色，蛋殼厚硬有光澤。
2、改善雞蛋口感
發(fā)酵辣椒粕富含粗蛋白、脂肪、糖類、維生素B1、B2和多種必需氨基酸；使用一周左右蛋清清澈粘稠；雞蛋中的脂肪含量高，蛋黃大、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。
3、促進(jìn)消化吸收
辣椒中的生物活物質(zhì)辣椒堿對(duì)蛋禽的口腔及腸胃有刺激作用，可增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，健胃助消化。
4、降解霉菌毒素
添加能分解霉菌毒素的芽孢桿菌及可以保護(hù)肝臟的酵母菌，有一定的解毒作用，可降解腸道中的各種霉菌毒素，減少和淡化輸卵管炎癥帶來(lái)的雞蛋色斑。
5、維護(hù)腸道健康
促進(jìn)腸道正常菌群建立，對(duì)已經(jīng)失衡的腸道菌群具有修復(fù)作用；通過(guò)改善腸道微生態(tài)平衡，對(duì)腸道菌群起著扶優(yōu)去劣、扶正壓邪的作用。
6提升免疫效果
益生菌作用用于腸道黏膜免疫系統(tǒng)，引起體液免疫和細(xì)胞免疫應(yīng)答反應(yīng)，調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，降低腸道用藥。
