生物辣椒油粉中辣椒含辣椒玉紅素、胡蘿卜素、玉米黃素、檸檬酸、蘋(píng)果酸、VC及辣椒堿類物質(zhì)、維生素B1、維生素B2等多種礦物質(zhì)和多種需氨基酸。紅辣椒的辣椒堿對(duì)多種菌、有殺滅或控制作用,辣椒含黃sie素2000-5000mg/kg,故紅辣椒也是一種很好的蛋黃及肉制品的著色劑。
蛋雞養(yǎng)殖霉菌是隱藏的危害,從外觀上看雞精神差,吃料略有下降,蛋殼質(zhì)量變差,沙皮蛋、軟殼蛋增多,蛋黃發(fā)白 ,白殼蛋 。產(chǎn)蛋量下降到八成甚至更低,雞糞黃白色、黃綠色、黑色都有,偶爾有死雞。
